Giorno 3 Vellutata di cannellini e funghi per tonificare il qi e il sangue https://youtu.be/iWRZGmaAC1oRicettaIngredienti (per due)100 gr di fagioli cannellini secchi (oppure 300 gr cotti)sedano, carota e cipollafunghi a…
Giorno 1 Zuppa di lenticchie autunnale per rafforzare qi e sangue e far circolare https://youtu.be/DbljkekgUCkRicettaIngredienti (per 2-3 porzioni):1 carota1 gambo di sedano1 spicchio di aglio100 gr di lenticchie1 cucchiaio di…
Giorno 4 Polpette di batata e ceci per rafforzare l’energia di milza-stomaco https://youtu.be/bbrqIN67a2Q RicettaIngredienti (per 12 polpette)1 batata (patata dolce)240 gr ceci bollitispezie (zenzero, cumino, prezzemolo)aglioolio extrevergine di olivasalepan grattatoProcedimento:Lava e…
Giorno 6 Risotto, aglio e zenzero: una ricetta medicata per quando prendi freddo https://youtu.be/lYwHrg4Xaoo RicettaIngredienti (per 2 porzioni):120 g di riso carnaroli o vialone2 spicchi di agliozenzero fresco currybrodo vegetale q.b.olio extravergine…
Giorno 5 Zuppa di fagioli rossi azuki con porro e alloro per drenare l’umidità e ridurre i ristagni https://youtu.be/AxMAvInBD34RicettaIngredienti (per 3 porzioni)200 g di fagioli azuki secchi porro agliocarota e…
Giorno 7 Sinfonia di autunno: crema di zucca, mela e zenzero https://youtu.be/mcPcRTYd1a0 Ricetta Ingredienti (per 2 porzioni):- 400g di zucca- 1 patata- 1 mela verde- porro- semi di zucca- anacardi- limone- noce…
Giorno 2 Pancake di farina di castagne: colazione tonica per l’autunno https://youtu.be/2ZhxtHFtBZIRicettaIngredienti (per circa 6 pancake)150 g di farina di castagne setacciata200–220 ml di bevanda vegetale1 cucchiaio di olio extravergine…